11月21日(火)8:15分から放送のNHK「あさイチ」で、ダイエット効果などで大人気のもち麦の、ビックリ&簡単&超おいしいレシピが紹介されます。


引用元:NHK番組公式サイト

腸の環境も整える効果のあると言われる、もち麦の炊き方や、もち麦を食べながらダイエットする方法と購入できる通販サイトを中心にご紹介します。

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もち麦とはどんな食べ物

もち麦はビールや麦茶などの材料に使われている、大麦の一種なのです。

日本国内ではあまり有名な食品名ではない感じですが、イタリアン・フレンチ・韓国料理などにも使われているのですね!!

当初は兵庫県の福崎町で名産品として売られていましたが、最近では、ダイエット効果が高いという口コミが多く寄せられるようになり、全国的に知名度も上がり人気が出始めてきました。

もち麦は、見た目は粒の中央に黒条線と呼ばれる黒い線が入っており、食感は、普通の麦よりも粘り気があり、噛むとプチプチしています。

通常の麦とは違うので、麦ごはん特有のパサついた食感ではありません。

お米の種類にもち米というのがあるように、もち麦も以前から団子やおはぎの材料として使われてきたので、満足でき食べ応えのある食品なんですね。

もち麦は、白米や玄米と比べてもカロリーが低くダイエット効果高いと言われています。

150gあたりのカロリーで比較すると

  • 白米:252kcal
  • 玄米:248kcal
  • もち麦ごはん:198kcal

もち麦は食物繊維が豊富なのも特徴です!!

もち麦は、白米や玄米よりも、たくさんの食物繊維を含んでいるのです。

玄米が100gあたり3.0gの食物繊維を含んでいるのに対して、もち麦はなんと、100gあたり12.9gもの食物繊維を含んでいます。

もち麦には白米の約25倍もの食物繊維が含まれているそうです。

もち麦の炊き方

もち麦を白米と混ぜて炊くもち麦ごはんの調理方法をご紹介させていただきます。

白米1合に対しもち麦1合を混ぜて炊きます。

  • 白米を洗って炊飯器に入れます。もち麦は洗わないようにしてください。
  • 炊飯器に水を1合ぶんの目盛りまで注いでいただき、後からもち麦1合を加えます。
  • 白米にもち麦を加えたら、水を2合分加えます。
  • 白米ともち麦と水を入れたら、いつも通りにタイマーセットしてご飯を炊いて下さい。

炊き方のポイントで覚えて欲しいのが水の量ですね。

白米は1合に対して1合分の水を加えますが、もち麦は1合に対して2合分の水を加えるところです。

販売メーカーの推奨する炊き方もありますので、説明書きなどがある場合は、その通り炊くことをオススメします。

「もち麦」の画像検索結果

食物繊維を豊富に含み、低カロリーという特徴のあるもち麦を食べるダイエットは高い効果があると言われています。

実際にはどのように食べてダイエットをするのか、ダイエットの方法の例をご紹介します。

もち麦ダイエット方法例

もち麦ダイエットの基本とされている食べ方は、1日2膳のもち麦ごはんを食べるということです。

朝食、昼食、夕食のうち、2回をもち麦ごはんを食べる方法です。
朝食と昼食に食べるのがオススメですが、時間が合わないという場合もあるので、もち麦を食べる時間帯は変更しても問題はありません。

スープに加えたり、スムージーにもち麦を入れるなどの、主食以外のレシピで食べるのもいいと思います。

もち麦ご飯として炊いて食べるよりも、もち麦だけを炊いて食べた方が、ダイエット効果を高められると思います。

腹持ちも良く、食感も良いので、これまで低カロリー食品のダイエットに失敗してきた人もチャレンジしてみる価値があると思います。

食物繊維を豊富に含んでいるので、便秘で悩まれている方にもオススメなダイエット法方法です。

腸内環境を整えてくれるので、美肌効果も期待できる商品なんですね。

もち麦ダイエットの注意点

もち麦は食物繊維を多く含み、腸内環境を整えるのにも効果があると言われている体に良い効果がある食べ物ですが、もち麦はカロリーゼロ食品ではないので、食べすぎるとダイエット効果は失われます。

白米ともち麦を混ぜたもち麦ごはんは、食べすぎると逆に太ってしまう可能性もあるのでご注意ください。

もち麦を炊く際は、必ず計量カップなどを使って、きちんと水の量を計るようにしてください。

販売メーカーによって、もち麦の炊き方が異なる場合があるので、炊き方がぱっけおじに記載されている場合は、その方法に沿って調理をしてください。

もち麦は食物繊維を豊富に含んでいるので、お腹が緩くなる可能性がありますので、その場合は無理して続けず、体調に十分注意しながら、もち麦の量を調整してください。

もち麦通販サイト

もち麦を取り扱っている通販サイトはたくさんあります。

amazonや楽天という大手通販サイトから、もち麦を専門に扱う通販サイトもあります。

ネットで「もち麦・通販」と検索するとたくさん通販サイトがでてくるので、もち麦の人気度が高いと感じますね。

ダイエット効果が期待できて、腸内環境も整えてくれる効果が期待できる食品なので、もち麦を食べてみてどんな効用がるのか一度試してみたいと思いますね。

 

もち麦まとめ

11月21日(火)「あさイチ」の番組内で、日本料理・橋本幹造さん、中国料理・井桁良樹さん、フレンチ・秋本さくらさんの3シェフが考案した、もち麦レシピが紹介されるということで、もち麦の特徴や炊き方、ダイエット方法について記事にさせていただきました。

もち麦は、食べ応えがあり、カロリーも白米や玄米よりも少なく、食物繊維が豊富に含まれている食べ物なので、ダイエット効果も期待でき、プラスで腸内環境を整える効果も期待でき、便秘の解消にも役立つことがわかりました。

「あさイチ」の番組では、ブログで紹介したもち麦ごはん以外のアレンジレシピを紹介してもらえるようなので期待しましょう!!

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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