８月２１日ＮＨＫ総合で放送の「あさイチ」で料理研究家のヤミーさんが、パスタ以外のバジルペーストを使った料理を紹介してくれます。料理研究家のヤミーさんは「あさイチ」や他の番組にも出演されていますが、ヤミーさんの本名や経歴が気になるのと、現在の仕事を始めた理由も気になるので記事にしたいと思います。
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料理研究家のヤミーさんは「３STEP COOKING」という手間をかけずに簡単に作れる料理のレシピを、ブログに掲載して注目され話題となり、メディアに取り上げられ、テレビ番組などにも多数出演されています。
料理研究家のヤミーさんの簡単な経歴やプロフィールから見ていきましょう。
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ヤミーさん経歴・プロフィール
本名：清水美紀（しみずみき）
料理家活動ネーム：ヤミー・（Ｙｕｍｍｙ）は「おいしい」という英語
生年月日：１９７６年８月３日
年齢：４１歳
出身地：茨城県
現住地：東京都
学歴：女子美術大学卒業
女子美術大学卒業後、インテリア会社に入社あいてテキスタイルデザインの仕事に携わる。
インテリア会社は３年で退社し、輸入食材店カルディコーヒーファームで働き始める。
２００６年１月１日にブログ「大変!!この料理簡単すぎかも…☆★３STEP COOKING★☆」をスタートさせ、翌年には初の料理書籍を出版する。
２０１７年４月からは料理講師育成の教室「Yummy’s Cooking Studio」を主宰する。
ヤミーさんの実家は茨城県の農家で、食卓には野菜を使った和風の料理がよく出ているような家庭だったようです。
ヤミーさんと２歳違いの妹さんは洋食にあこがれがあり、小学５、６年生になると、子ども向けのレシピ本を読んで、姉妹だけ別メニューのハンバーグやグラタンを作って楽しむようになったそうです。
ヤミーさんは、小さい時から料理には凄く興味があったようですね。
ヤミーさんは人と接するのが苦手で、料理や読書など、一人の世界に没頭できるものが好きだったようです。
伝記や推理小説を徹夜で読みふけって、親から「読書禁止令」が出たこともあったようです。
ヤミーさんは絵を描くのも得意で、地元の中学校では、それまでなかった美術部を、先生にお願いして創部してもらいました。風景画や人物画、造形も好きで、「上手」とほめられるのがうれしかったとインタビュー話されていたようです。
女子美術大学に進んだヤミーさんは、染め物を中心に、織物や陶芸、ガラスなどの勉強をしました。
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現在の仕事を始めた理由
ヤミーさんは、女子美術大学卒業後デザイナーとしてインテリア会社に就職しましたが、営業もこなし、早朝に出勤し、深夜に帰宅する毎日が続き、疲れて何も考えられず、仕事の効率が落ちる悪循環に陥っていったそうです。
ヤミーさんの苦しい生活が３年ほど続く中、学生時代のアルバイト仲間が、「人生は自分が主役だよ」と励ましてくれたのをきっかけに、インテリア会社を退社し、輸入食材店でアルバイトを始めたそうです。
輸入食材店では、小学生のときにレシピ本で読んだ海外の食材やスパイスがたくさんあり、それらの食材を使って同僚に料理を作ったら好評で、ブログでレシピの紹介を始めたのが、今の仕事にかかわるきっかけになったそうです。
ヤミーさんは、絵を描くのも得意でインテリア会社のデザイナーとして就職しましたが、仕事に疲弊し疲れ切っている時に、学生時代のアルバイト仲間から、「人生は自分が主役だよ」と励まされたことが、子供の頃から大好きだった料理の仕事に向かわせてくれたというのは、素晴らしいお話ですね！
人生に苦しみ流されてしまうことがたくさんある現代で、ヤミーさんは自分の好きなことを仕事にしようと頑張って、現在の料理研究家としての仕事で活躍されているのは、本当に素晴らしいことですね。
ヤミーさんは、インタビューでは、「他人と違うことをすることに自尊心をくすぐられていた気がします。」と話されていて、それが、段取りを少なくしながらも、一工夫で様々な料理が楽しめるレシピを考えることにもつながっているようです。
現在もヤミーさんの運営されているブログでは、頻繁に簡単につけれる料理のレシピが公開されています。
ヤミーさんのブログ
「大変!!この料理簡単すぎかも…☆★３STEP COOKING★☆」
まとめ
料理研究家のヤミーさんの経歴やプロフィール、現在の仕事を始めた理由などを記事にさせていただきました。
結婚されてご家庭を持たれているのかも調べましたが、ご結婚に関する情報は残念ながら見つかりませんでした。
ブログには、とにかく食べるのが大好きで、趣味も仕事もストレス解消も旅をするのも、すべて食べ物が原動力と書いてありました。
食べ物に対する探究心は相当なようですので、これからもいろんな料理レシピを紹介してくれそうですね！
２０１７年４月からは料理講師育成の教室「Yummy’s Cooking Studio」を主宰されているようんですので、今後も活躍が期待できますね！！
８月２１日ＮＨＫで放送の「あさイチ」に出演されるので楽しみです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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